Il Domaine Wunsch & Mann è una storica azienda vinicola a conduzione familiare situata a Wettolsheim, nel cuore dell’Alsazia, attiva dal 1793. Oggi, la tenuta si estende su circa 20 ettari, comprendendo prestigiosi terroir come i Grands Crus Steingrubler, Hengst e Pfersigberg. Dal 2008, l’azienda ha adottato l’agricoltura biologica, riflettendo un impegno verso la sostenibilità e la qualità.
La produzione si concentra su vitigni autoctoni alsaziani, tra cui Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris, Pinot Blanc e Muscat. Tra le etichette di spicco figurano:
- Riesling Grand Cru Steingrubler
- Gewurztraminer Grand Cru Hengst
- Pinot Gris Grand Cru Pfersigberg
Oltre ai vini fermi, il Domaine produce anche Crémant d’Alsace, Vendanges Tardives e Sélections de Grains Nobles, offrendo una gamma completa che esprime l’autenticità e la diversità del terroir alsaziano.
Il Domaine Wunsch & Mann accoglie visitatori per degustazioni e visite guidate, offrendo un’immersione nella tradizione vinicola alsaziana.
