Nel cuore della campagna friulana, a San Lorenzo Isontino, l’azienda Pierpaolo Pecorari è una realtà artigianale che unisce qualità, territorio e sostenibilità. Fondata negli anni Settanta e condotta oggi da Pierpaolo e suo figlio Alessandro, rispetta da sempre metodi biologici — certificati dal 2007 — senza rinunciare all’innovazione.
Filosofia e Territorio
- 30 ettari di vigneti distribuiti nelle migliori sottozone di Olivers, Soris e Kolaus, su suoli calcareo-argillosi che donano mineralità e freschezza costante ai vini .
- Gestione biologica, fermentazioni spontanee e lavoro attento in vigna rendono ogni annata autentica e legata al suo contesto .
- L’obiettivo dichiarato è esprimere eleganza, complessità ed equilibrio, con vini mai banali e sempre coerenti.
La gamma spazia tra varietali tradizionali e internazionali, strutturando linee pensate per ogni momento di consumo:
- Sauvignon Blanc: fresco e agrumato, ideale con piatti di mare e sapori leggeri.
- Pinot Grigio: minerale, con affinamento sulle fecce, corposo e persistente.
- Friulano e Malvasia Istriana: eleganti e aromatici, con sfumature floreali e mandorlate .
- Refosco Tao, Merlot Baolar, Cabernet: rossi di carattere, dalla struttura decisa e dai tannini equilibrati.
- Ros’Alba Rosé: il rosato iconico, nato nel 2005 da Pinot Nero, fresco e versatile.
Pierpaolo Pecorari è sinonimo di vino autentico e ben fatto, capace di dialogare con qualsiasi calice in mano. I suoi vini rappresentano una scoperta sensoriale del Friuli, ideali per accompagnare i piatti e i momenti di convivialità di Sorso.
