DARIO DI VAIRA

La Cantina Dario di Vaira, situata a Bolgheri, rappresenta la terza generazione della famiglia Di Vaira, originaria del Molise e stabilitasi in Toscana negli anni ’50. Fondata nel 2008 da Dario, enologo laureato, l’azienda si estende su 18 ettari, di cui 8 vitati, a circa 6 km dal mare. La produzione si concentra su varietà autoctone e internazionali, tra cui Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Petit Verdot, Chardonnay, Viognier e Vermentino. I vini, come il Bolgheri Superiore, il Clarice Bolgheri Rosso e il Le Pinete Vermentino, sono apprezzati per la loro eleganza e struttura. La cantina, precedentemente nota come Agriturismo Eucaliptus, offre anche ospitalità e ristorazione con prodotti a km 0.